６月２５日（木） 今日の給食

今日の献立「夏野菜の味噌汁」に使われていた「なす」は、「とげなし美茄子（びーなす）」という名前の「なす」で、蟹江町のお隣の弥富市で生産されたものです。美茄子（びーなす）と名付けられるほど、つやつやの皮と柔らかく甘みの強い果肉が特徴なのだそうです。
ハウス栽培と露地栽培により一年中出荷されている茄子ですが、本来は代表的な夏野菜なんですよ。みなさん知っていましたか？