今日の給食は「ごはん、ハヤシルー、ブロッコリーサラダ、枝豆の元気ボール、牛乳」です。
今日の話題は、ハヤシルーに入っていた「じゃがいも」です。じゃがいもは寒い地域でも栽培しやすく、簡単な調理で食べることができます。江戸時代には何度か発生した飢饉の際に、じゃがいものおかげで命を救われたという記録も残っています。そのため「お助けいも」とも呼ばれたそうです。
日本を含むアジアでは米を主食としている国が多いのですが、世界的にみると小麦やとうもろこし、じゃがいもを主食としている国が多いようです。みなさん知っていましたか？
