日の給食は「炊き込み五目ごはん、大豆と豆腐の焼きフライ、かぼちゃのサラダ、牛乳」です。
今日の話題は「かぼちゃのサラダ」に入っていた「ツナ＝まぐろ」です。
まぐろは、その一生のほとんどを泳ぎ回って生活してるので、持続して力を生み出すマラソンタイプの筋肉が発達してます。まぐろの身が赤く見えるのは、その筋肉に赤色の色素が多く含まれているためです。まぐろは、すごく速く泳ぐイメージがあり、かつては時速100㎞で泳ぐといわれたこともあるほどですが、最近の研究では平均時速7㎞の速さで泳ぐといわれています。みなさん知っていましたか？
