【献立】牛乳、ロールパン、チキンサラダ、きのことニョッキのスープ、一口ゼリー
〈パプリカ〉
１００ｇ以上の大型の肉厚ピーマンをパプリカと呼びます。色は赤や黄、オレンジなどカラフルです。紫や黒、茶、、白といった珍しい色もあります。
ピーマンのような青臭さや苦みがなく、甘くて、食感がジューシーなので、煮込み料理の他、サラダなど生で食べるのにも向いています。オーブントースターなどで、皮が真っ黒になるまで加熱し、皮をむい食べると一層甘みが増します。
今日のチキンサラダには、赤と黄色のパプリカが入っています。
今日もおいしくいただきました !(^^)!
