【献立】牛乳、ご飯、大豆ミート入りハンバーグ、皮ごと根菜きんぴら、わかめのすまし汁
＜全国学校給食週間④＞
今日は、食品ロス削減メニューを取り入れました。「皮ごと根菜きんぴら」です。ごぼうやれんこんは、土を落としてよく洗ってから、皮つきのまま切って肉やこんにゃくと一緒にごま油で炒めて味付けしました。ごぼうやれんこんを細く切ったり、薄く切ったりすることで、皮も気にならずに食べることができます。少しの工夫で、食品ロスを削減できることを覚えておいてくださいね。
今日もおいしくいただきました (^O^)／