【献立】牛乳、ご飯、手作りがんもどき、いそか和え、けんちん汁
〈がんもどき〉
今日の給食は、手作りがんもどきです。
がんもどきは、豆腐に野菜や海草などの具材を加えて、揚げて作る、日本の伝統的な料理です。
名前の由来はいくつかありますが、その一つに「鴈」という鳥に似せた「もどき料理」であることから「鴈の肉もどき」と呼ばれていたものが「がんもどき」となったという説があります。鴈の肉に似せる料理が作られた背景には、肉を食べることができなかったお坊さんなどのために作ったという理由があったそうです。
今日もおいしくいただきました (*´ω｀*)
