今日の給食

今日の給食は「ごはん、牛乳、メバルの竜田揚げ、春キャベツのサラダ、沢煮椀」でした。キャベツは一年中出回っていますが、時期により呼び方と葉の巻き方がかわります。春に収穫されるキャベツは、形が丸くて小さく、葉の巻き方がゆるいのが特徴です。水分が多くて甘みがあり、サラダや浅漬けに向いています。今日もおいしくいただきました。