今日の給食は「ごはん、ひきずり、スクールコロッケ、切り干し大根のごま酢あえ、乾燥小魚、牛乳」です。
鶏肉で作ったすき焼き＝「ひきずり」は、この地方で古くから愛される郷土のひとつです。すき焼きの鍋の上で、肉を引きずるようにして食べたことから、こう呼ばれるようになりました。すき焼きに「角麩（かくふ）」というお麩を入れるのもこの地方の特徴です。今日は、この地方でとれた白菜もたっぷり入っています。
また、「切り干し大根のごま酢あえ」に入っている「切り干し大根」は冬のおいしい時期に細く刻んで天日に干して乾燥させたもので、昔から食べられている保存食です。愛知県では一宮市でたくさん作られています。
