【献立】ごはん，牛乳，あげざかなのオーロラソースがらめ，ゴーヤチャンプルー，とりにくとチンゲンサイのスープ
【給食センターより】ゴーヤチャンプルー・・・「チャンプルー」とは、沖縄県の郷土料理で、焼いた島豆腐と季節野菜の炒め物のことです。今日は旬のゴーヤを使ったゴーヤチャンプルーにしました。ゴーヤは、苦みが食欲を刺激して、熱に強いビタミンCを豊富に含むことから夏バテ予防に重宝されています。今日は、苦味を和らげるために、塩でよくもんでから砂糖を入れたお湯でゆでました。ゴーヤが苦手な人もいるかもしれませんが、ぜひ一口食べてみてください。
