今日の給食は「きしめん、きしめんの汁、卯の花の炒り煮、手作りおにまんじゅう、牛乳」です。尾張名古屋の郷土料理として有名な「きしめん」は、平らで薄い麺となめらかな舌触りとのどごしが特徴で、汁にもよく絡んで味がしみ込みやすく大変おいしいと言われています。
きしめんの名前の由来は、雉（きじ）の肉を入れた「きじめん」からという説や紀州の殿様がお土産に持ってきた麺を、尾張の殿様が紀州麺（きしゅうめん）と呼んで喜び、それが変化して「きしめん」になったという説など・・・。その中で、「きじめん」説が最も有力とされていますが、その名前・起源は共に諸説があり、定かではないようです。
