【献立】牛乳、ロールパン、ポークビーンズ、カリフラワーのサラダ、おさかなソーセージ
〈カリフラワー〉
カリフラワーは、ブロッコリーが突然繊維できたと考えられています。つぼみの部分を食べます。一般的なカリフラワーが白いのは、葉で覆うなどして、なるべくつぼみを太陽に当てないようにして育てるためです。逆に、よく日に当てて育てるオレンジや紫色をしたカリフラワーもあるそうです。最近は、ロマネスコという幾何学模様の不思議な形をしたカリフラワーもあります。今が旬の野菜です。
今日もおいしくいただきました (*^-^*)
