【献立】牛乳、中華麺、とんこつラーメンの汁、茎わかめと切り干し大根のサラダ、手作りアップルパイ
〈切り干し大根〉
切り干し大根は、大根を細く切って乾燥させた日本の伝統的な食品です。
乾燥させることによって、保存性が高まり、風味も増して、食物繊維をたくさんとることができます。この辺りでは、昔から「伊吹おろし」を利用して作りました。今日の副菜は、茎わかめと切り干し大根のサラダです。
豚骨ラーメンは、蟹江中学校３年B組、D組、E組、蟹江北中学校３年A組、B組とたくさんのクラスからリクエストしてもらいました。
また、アップルパイは、蟹江中学校３年A組のリクエストです。
今日もおいしくいただきました !(^^)!
