【献立】牛乳、ご飯、さばの竜田揚げ、煮和え、かぼちゃの味噌汁、バースデーデザート（ういろう）
〈大根〉
大根は、おでんなどの煮物やおろして生で食べたり、切り干し大根や漬物にしたりして、古くから日本の食卓には欠かせない野菜です。ビタミンCや消化を助ける酵素を多く含み、体によい野菜の一つです。日本の大根は、世界で一番種類が多く、質がよいとされています。愛知の伝統野菜には４品種が登録されていて、その一つの「方領大根」は、あま市で生まれました。
今日は、大根を「煮和え」に入れました。煮和えは愛知県の郷土料理で、正月や祭り、盆の精進料理として食べられてきました。
今日もおいしくいただきました !(^^)!
