今日の給食

今日の給食は「ラーメン（麺）、味噌ラーメンの汁、揚げぎょうざ、杏仁ポンチ、牛乳」です。
杏仁豆腐は中国が発祥のデザートです。杏仁豆腐の「杏仁」は、杏子（あんず）の種の中にある、硬い皮に包まれた白い実のことなんですよ。また、漢方薬に使用される生薬のひとつで、主にのどの調子を整えたり、咳を止めたりする働きもあるそうです。
給食では、杏仁豆腐を作る時、牛乳を使うことが多いのですが、今日は、牛乳が苦手な人にもおいしく食べてもらえるよう「豆乳」を使って作ってあるんですよ。