【献立】 牛乳、ご飯、米粉のカレーライス、イカフライ、ふくじん和え
＜カレー＞
給食のカレーは大きく分けて普通の「カレーライス」と「米粉のカレーライス」があります。この違いはルウにあります。ルウは普通「小麦粉」と「バター」を使って作ります。ですが給食では、食物アレルギーに配慮して、小麦粉の代わりに「米粉」を使った「米粉のカレールウ」を使うことがあります。また、給食のカレールウにはバターも使われておらず、乳成分の入っていない油を使っています。
毎月出ることが多いカレーですが、季節の食材が入っていたり、使うお肉が違ったりと、毎回少しずつ違いがあります。カレーライスが出るときには、「今日がどんな具が入っているかな？」と楽しみにしていてくださいね！
今日もおいしくいただきました (*^-^*)
