＜ひじき＞
ひじきに関するクイズです。
次の中で、ひじきの仲間はどれでしょう？
①ごま ②わかめ ③しいたけ
正解は、②のわかめです。ひじきとわかめは、海藻の仲間です。海藻には、丈夫な骨を作るもとになるカルシウムやお腹の調子を整える食物繊維などの栄養がたくさん入っています。
しかし、色が黒いこともあるせいか、給食では食べ残しが多い食材の一つです。今日は、ひじきとごぼう、小松菜、とうもろこしを和えて、しょうゆと砂糖で味付けをしました。栄養いっぱいのひじきの和え物を残さず食べてもらえるとうれしいです。
今日もおいしくいただきました!(^^)!