今日の給食

今日の給食は「ごはん、牛乳、揚げジャガイモのキンピラ、かきたま汁、みかん」でした。
みかんには、ビタミンＣやβ‐トリプトキサンチンなどのビタミン類がたくさん含まれています。ビタミンＣはコラーゲン（皮膚や軟骨などを作るタンパク質のひとつ）の生成に必要な栄養素です。また、抗酸化物質としての働きがあります。β‐トリプトキサンチンは、体内でビタミンＡとして働き、目の粘膜の健康に役立ちます。今日もおいしくいただきました。