今日の給食

今日の給食は「焼き肉丼（麦ごはん）、牛乳、キムチスープ、安倍川団子」でした。
今日はキムチについてのお話です。キムチは、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、魚介の塩辛、ニンニクなどを主な原料とする韓国の漬物です。キムチの一つである「カクテキ」は、角切りにした大根で作られたキムチで、「カク」は角ばったもの、「トゥギ」は切り離されたものという意味で、韓国語では「カクトゥギ」と呼びます。今日の給食には、白菜のキムチが使われていました。今日もおいしくいただきました。