今日の給食は「ごはん、牛乳、メバルの煮付け、大根の味噌煮、リンゴ」でした。
今日は「大根」についてのお話です。大根は上の方は辛味が弱く、下の方が辛いという特徴があります。給食では、とてもたくさんの大根を使うので、下から上まですべて使っていますが、お家では、上の甘い部分はサラダで食べて、下の辛い部分は漬物や味噌汁にして食べるなど使い分けるとよりおいしく大根を食べることができます。さらに葉っぱにも、栄養があるので、細かく刻んでお肉と炒めたり、味噌汁の具にして食べることができます。食品ロスを減らすことにもつながるので、ぜひやってみてください。今日もおいしくいただきました。
