今日の給食は「ミルクロールパン、チキンポトフ、れんこんサラダ、ひとくちぶどうゼリー、牛乳」です。
みなさんは「地産地消」という言葉を聞いたことはありますか？
地産地消とは、地域で生産されたものをその地域で消費することをいいます。身近な場所から届くので新鮮であることや、安く手に入ることなど良いことがたくさんあります。飛行機や船などで遠くから運ばなくてもよいのでエネルギーが節約でき、環境にも優しいという面もあり、「SDGs」においても地産地消の動きは大きな意味をもっています。
蟹江町の学校給食でも、地産地消に取り組んでいます。今日の給食では、サラダに使われている「れんこん」が地産地消の食材です。
