今日の給食は「ごはん、せんざんき、芋だき、みかん、牛乳」です。今日の給食は「日本味めぐり愛媛県」です。鶏料理が盛んな東予地方（愛媛県の主に今治市あたりの地域）の郷土料理です。
鶏（とり）のいろいろな部位の骨付き肉を使った揚げ物料理で、江戸時代、近見山（今治市に位置する標高244メートルの山で瀬戸内海国立公園にも指定されています）のキジを捕まえて揚げ物にしたことが始まりとされています。現在は鶏肉（とりにく）が使われていますが、鶏（にわとり）を丸ごと千のように斬（き）るため、「千斬切（せんざんき）」と呼ぶようになったともいわれています。また、愛媛県は「みかん」の産地としても有名です。
