今日の給食は「ごはん、さつま汁、味噌カツ、大豆とひじきの炒め煮、牛乳」です。今日は中学校3年生のリクエスト献立「味噌カツ」です。今日の「さつま汁」には「ごぼう」が入っていました。
地中深くまで、細く、長く、しっかり根をはって育つごぼうは、長寿や家業が堅固になることを願って食べられる縁起のいい食材です。やわらかく煮たごぼうを叩き、身を開く「たたきごぼう」は、開運の料理で、お正月の「おせち」にも入っているんですよ。皆さん知っていましたか？
学校ブログ