今日の給食は「中華麺、スタミナピリ辛麺、肉団子の甘酢かけ、杏仁フルーツ、牛乳」です。今日のスタミナピリ辛麺に使われている「豚肉」には、ビタミンBとよばれる栄養素がたくさん含まれています。ビタミンBは主にエネルギーをつくるのに大活躍します。さて、この豚肉をある野菜と一緒に炒めると。されにビタミンBが体にとりこまれやすくなるのですが、この野菜は次の三つのどれでしょう？
① ショウガ ② ピーマン ③ ニンニク
正解は、③の「ニンニク」です。ニンニクと豚肉を一緒に食べることで、ビタミンBの働きがより効果的になるそうですよ。
