【献立】ごはん，牛乳，さけのマヨネーズやき，とりちゃんこ，あかしそあえ
【給食センターより】お魚チャレンジデー・・・今日は「お魚チャレンジデー」です。今月のお魚は「鮭」です。産卵のときに腹が裂けることから鮭(さけ)といわれています。鮭は、アメリカやロシア近くの海まで行って大きくなりますが、３～４年後、卵を産むために、自分の生まれた川に戻ってきます。鮭はとてもタフな魚です。98％の鮭が自分の故郷を間違えません。どうして遠い北の海から自分の川にもどれるのか、その仕組みにはまだ多くの謎が残されています。白身魚のなかまですが，鮭の身の色といえばきれいなサーモンピンク。身が赤い理由はえびなどの甲殻類を多く食べることによりアスタキサンチンという成分が蓄積されたためです。アスタキサンチンは、シミ・シワ予防等の老化防止に有効と言われています。今日も感謝していただきましょう。
写真は５年生のようすです。
