【献立】牛乳、きしめん、和風きしめんの汁、チンゲン菜のツナマヨ和え、ふっくら鬼まんじゅう
〈全国学校給食週間③〉
きしめんは、愛知県の郷土料理です。
厚さ１ｍｍ、幅７～８ｍｍほどの平たいうどんを「きしめん」といいます。刈谷市の名物だった平打ちうどんがルーツであると言われています。
愛知県で「きしめん」がよく食べられるようになった理由として、うどんよりもつゆの味がしみやすく、しっかりした味付けが好きな県民の好みにあったからではないかと言われています。
今日もおいしくいただきました (*^^)v
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