【献立】牛乳、レーズンロールパン、かぼちゃのベーコン焼き、冬野菜の豆乳シチュー、ツナと野菜のサラダ
〈緑黄色野菜〉
「緑黄色野菜」は、野菜の中でβ－カロテンという栄養素を多く含んでいるもののことをいいます。一般的には、オレンジや緑などの色の濃い野菜が多いです。
さて、この中で緑黄色野菜でないものはどれでしょう。
① にんじん
② かぼちゃ
③ 玉ねぎ
④ ほうれん草
正解は③の玉ねぎです。玉ねぎ以外は、見た目の色が濃い野菜ですね。
今日の給食に入っている緑黄色野菜は、かぼちゃ、パセリ、にんじん、チンゲンサイです。
今日もおいしくいただきました (^-^)
