【献立】牛乳、ご飯、いかフリッター、ひきずり、アロエフルーツヨーグルト
〈ねぎ〉
今日は、ねぎの栄養についてお話をします。
ねぎの上の方の緑色の部分は緑黄色野菜に分けられて、β―カロテンという栄養素を多く含みます。β―カロテンは目の粘膜を丈夫にしてくれる働きがあります。
また、ねぎのにおいの成分は「アリシン」とよばれます。アリシンは、ビタミンBを吸収する力を強くしてくれる働きがあるので、疲れをとってくれます。
今日は、ひきずりの中に入っています。疲れに負けないためにも、残さず食べましょう。
今日もおいしくいただきました (*^-^*)
