【献立】牛乳、ご飯、ぶりの西京焼き、小松菜とハムんの和え物、とろろこんぶ汁、バースデーデザート
〈目の愛護デー〉
１０月１０日は「目の愛護デー」です。「目の愛護デー」にちなんで、今日は「目の愛護デー献立」です。
目の健康に関わる栄養素に「ビタミンA」があります。不足すると、暗いところで物が見えにくくなる「夜盲症」のほか、ドライアイや視力の低下を引き超す恐れがあります。何かと目を使う機会が多い現代に、意識して取りたい栄養素です。
今日の給食に入っている「にんじん」や「小松菜」のような緑黄色野菜にはビタミンAがたくさん入っています。また、ブルーベリーゼリーに入っているブルーベリーには、ビタミンAだけでなく、目の健康によいと言われている「アントシアニン」も含まれています。
今日もおいしくいただきました (^-^)
