【献立】牛乳、ご飯、手作りつくね、菜花の和え物、さわにわん
〈菜花〉
春を感じる菜の花は、アブラナ科の植物で、おひたしや天ぷら、パスタなど様々な料理で楽しめる食材です。鮮やかな緑色で食卓を飾ってくれるだけではなく、栄養も満点です。ビタミンCはほうれん草の３倍以上、βカロテンはピーマンの５倍以上、カルシウムや鉄分も豊富です。
今日は菜花と白菜、もやしにしょうゆと砂糖で味付けをしました。栄耀たっぷりな春の味覚を味わってください。
今日もおいしくいただきました (*^。^*)
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