２月２８日（水）今日の給食

【献立】牛乳、ご飯、鶏のから揚げ、肉じゃが、大根サラダ

〈かいわれ大根〉

大根サラダの中に入っている緑の野菜は、かいわれ大根です。

かいわれ大根は、大根の種から発芽したばかりの新芽のことで、双葉の形が二枚貝の開いた姿に似ていることから「貝割れ」と呼ばれるようになったそうです。昔は「貝割れ菜」とも呼ばれていました。

かいわれ大根は、ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれています。

今日もおいしくいただきました  (*´▽｀*)