【献立】牛乳、ご飯、味噌カツ、まめまめサラダ、かきたま汁
〈まめ〉
今日のサラダは、大豆・枝豆・ひよこ豆が入った「まめまめサラダ」です。
豆は栄養が豊富で、食物繊維も多く、生活習慣病の予防によいと言われています。
今日は、ひよこ豆を紹介します。ひよこ豆は、ひよこの頭やくちばしに似た形をしています。ひよこ豆は、食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることがあります。独特のホクホク感があり、日本でもカレー、スープ、サラダなどの食材として利用されることが増えてきました。
今日もおいしくいただきました (^.^)/~~~
