【献立】牛乳、ご飯、鶏肉の竜田揚げ、もみうり、にゅうめん
＜奈良県にちなんだ献立＞
・竜田揚げ
奈良県にある「竜田川」から名付けられたという説があります。しょうゆやみりんなどで下味をつけて、衣をつけて油で揚げます。
・もみうり
きゅうりの酢の物のことです。やわらかくなるまできゅうりを塩でもむことから「もみうり」と呼ばれるようになったそうです。
・にゅうめん
温かい汁にそうめんを入れた料理です。奈良県桜井市三輪は、そうめん発祥の地とされています。最近では、そうめんカルボナーラや焼きそうめんなど、様々な食べ方がされているそうです。
今日もおいしくいただきました (*^^)v