ぬか漬け教室

今日は５年生が、丸越から講師をお招きし、ぬか床づくり体験と発酵についてお話を聞きました。「ぬか漬けとはどんなものなのか」から始まり、実際に米ぬかに塩をまぜ、水を入れ、ぬか床を作りました。この後、お家でタッパーを用意し、乳酸菌をどんどん増やし、ぬか床を育てていきます。そして、ぬか漬けを作るそうです。どんなおいしいぬか漬けができるか楽しみですね。