今日の給食

今日の給食は、「カレーライス、牛乳、米粉のホキフライ、福神和え」でした。
カレーを作るときには「ルウ」とよばれるものを使います。「ルウ」は通常、小麦粉とバターを合わせて炒めて作ります。最近の給食には、食物アレルギーに配慮し、小麦粉の代わりに米粉を、バターの代わりに豚の油や植物油を使ったルウで作った「米粉のカレーライス」もあります。今日は小麦粉を使ったルウでした。今日もおいしくいただきました。