今日の給食は「米粉のカレーライス、牛乳、れんこんチップス、福神和え」でした。
今日から２０２３年の給食が始まりました。新年最初の給食は、中学校３年生からリクエストがあった「れんこんチップス」です。献立表の星印は、リクエストのあった料理です。れんこんは、愛西市産のれんこんを使用しています。れんこんは、おせち料理によく使われる食材の一つです。れんこんには、多数の穴があいているため、「先を見通すことができる」と古くから縁起のよい食材とされていました。また、れんこんの花〔蓮（はす）〕の実に種が多くできることから、「子孫繁栄」のうえでも縁起のよい食材と言えます。今日もおいしくいただきました。
