今日の給食は「黒ロールパン、牛乳、鶏肉のトマトチーズ焼き、ポトフ、ナタデココとカラフルボールのポンチ」でした。
今日のかみかみメニューは「ナタデココとカラフルボールのポンチ」です。ナタデココは、独特の食感があります。ところで、ナタデココが何からできているか知っていますか。実は、ココナッツからできています。ココナッツの実からとれるココナッツ水に“ナタ菌”を加えて、発酵させて作ります。こんにゃくのような硬さに固まり、それをお湯で煮てから、サイコロ状に小さく切ってシロップに漬けて作ります。今日もおいしくいただきました。
