今日の給食は「黒ロールパン、ミートボールのトマト煮、かぼちゃのチーズ焼き、フルーツ寒天、牛乳」です。冬至に食べるということから冬野菜のイメージが強い「かぼちゃ」ですが、夏の緑黄色野菜に分類されています。かぼちゃは栄養が豊富で、「かぼちゃといえばβカロテン！」といわれるほど多く含まれています。さらに、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維なども含まれており、夏バテで疲れた身体をいたわってくれる食材です。みなさん知っていましたか？
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