今日の給食は「ソフト麺、ミートソース、グリーンサラダ、アップルパイ、牛乳」です。今日は給食センター手作りの「アップルパイ」の作り方を紹介します。まずは生地の上にりんごの甘煮を包みます。一つひとつ手作業で行うので、とても時間がかかる作業です。次に、焼きあがった時にパイとパイがくっつかないように間隔をあけて天板に並べ大型オーブンで焼き上げます。普通のパイ生地にはバターなどの乳成分が入っていますが、給食センターで使っているパイ生地には乳成分が入っていないので、乳製品が苦手な人もおいしく食べることができます。りんごの食感とパイ生地のサクサク感をしっかり味わっていただきました。
