今日の給食

今日の給食は「キムタクごはん、牛乳、ひじきコロッケ、かぼちゃだんごの汁」でした。
キムタクごはんは、もともと長野県の給食栄養士さんが考えた料理です。「長野県の漬物を、子どもたちにおいしく食べてもらいたい」という気持ちで考えたそうです。豚肉とキムチを炒めた「豚キムチ」に、たくあんを入れて炒めた具を、ごはんと混ぜたものが「キムタクごはん」です。キムチの「キム」とたくあんの「たく」を合わせてキムタクごはんと名付けられました。キムチのピリッとした味が食欲をそそります。今日もおいしくいただきました。