今日の給食は「ごはん、回鍋肉（ほいこーろー）、しゅうまい、春雨の甘酢あえ、牛乳」「ほいこーろー」は中国の四川省の料理で、漢字では「回鍋肉（回る鍋の肉）」と書きます。鍋に入れて調理した肉をみんなで回して食べるからと思いがちですが、「回鍋（コーロー）」とは「一度調理した食材をもう一度鍋に戻して調理する」の意味があり、下ゆでした肉をもう一度鍋に戻して調理するから「回鍋肉（ホイコーロー）」と呼ばれるようになったそうです。みなさん知っていましたか？
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