９月１７日（木）今日の給食

今日の給食は「あげパン、ポークビーンズ、いかのマリネ、牛乳」です。
「いか」は、加熱するとくるりと縦に丸まってしまいます。これはいかの皮の性質によるものです。
加熱しても丸まらないよう調理するには、皮をていねいにむく。いかに包丁で切り目を入れる。といった下ごしらえをしっかりしておくとよいそうです。