今日の給食

今日の給食は「ごはん、大根のそぼろ煮、まぐろとレバーの揚げからめ、冷凍みかん、牛乳」です。今日は「レバー」です。「レバー」とは肝臓のことをいいます。ビタミンＢやビタミンＡ、鉄分などの栄養素が多く含まれています。中でも鉄分は血液に含まれるヘモグロビンを合成するのに必要な栄養素です。成長期のみなさんや運動をする人にとって、とても大切な栄養素です。レバー以外にもアサリや小松菜、ひじき、ほうれん草などにも多く含まれています。